Шесть сахарных заводов Липецкой области переработали 1,2 млн тонн свёклы нового урожая, выработано 153 тысячи тонн сахара

Шесть сахарных заводов Липецкой области переработали 1,2 млн тонн свеклы нового урожая. Свекла поступает как с местных полей, так и из соседних регионов. На утро 30 сентября 2026 года выработано 153 тысячи тонн сахара и 102 тысячи тонн жома. Липецкий сахар дальше отправляется на фасовку или различные нужды пищевой промышленности, а жом – на корм скоту.

По итогам прошлого года регион занял 2 место в РФ по производству сахара и 1 место в стране по производству свекловичного сушёного жома. «В начале этого сезона у нас были опасения по поводу сахаристости сахарной свёклы, – рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. – Но данные Союза сахаропроизводителей России, которые мы получили, обнадёживают.

На 21 сентября текущего года на наших заводах дигестия или, по-другому, сахаристость свёклы составляет 16,59%. Уровень выше 14% – уже хорошо. Надеемся, дальше сахаристость будет только расти. Выход сахара из свёклы, по данным Союза сахаропроизводителей России, тоже хороший - 14,17%. По этому показателю на 21 сентября мы были на 4 месте в РФ». По оперативным данным регионального минсельхоза, липецкие аграрии собрали 1,3 млн тонн сахарной свёклы.

Уборка свёклы идёт в 17 муниципалитетах. Сладкий корнеплод выкопан с 26% площадей, отведённых под эту техническую культуру в 2026 году. В Липецкой области в 2026 году всего предстоит убрать 118,5 тысячи гектаров сахарной свёклы.